Catálogo: familia Russulaceae

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Lactarius Deliciosus

Guiscano

Es una seta muy buscada y apreciada por los aficionados, siendo la especie que más comercio mueve en España. Pertenece a la sección Dapetes, que se caracteriza por su latéx anaranjado y sabor ligeramente acre. Es...

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Lactarius deterrimus

Es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Crece bajo coníferas, especialmente abetos, en todo tipo de terrenos.

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Russula integra

Es una de las Russulas que son comestibles.

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Russula nigricans

Es una seta común de láminas muy separadas y cuya carne primero enrojece y luego ennegrece, es de carne dulce.

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Russula olivacea

Esta seta puede resultar un poco indigesta para estómagos delicados, lo que ha contribuido a que su comestibilidad sea puesta en entredicho.

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