Catálogo: letra M

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Macrolepiota Procera

Parasol

Es una seta bastante grande y alta; parece una sombrilla y se ve desde lejos. Cuando es joven parece un palillo de tocar el bombo.

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Marasmius oreades

Senderuelas

Posiblemente por su abundancia o por su poca "rentabilidad" al recolectarla, no es una seta muy apreciada por los aficionados. Normalmente recurren a otras especies más carnosas, y que requieran menos esfuerzo para...

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Mitrula paludosa

Carece de valor culinario esta seta de color llamativo que a pesar de no ser muy frecuente, cuando sale lo hace en grandes grupos.

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Morchella elata

Colmenilla

Son especies muy apreciadas, que alcanzan precios muy altos. Se consevan bien desecadas debido a su poca carne. Tanto en Europa como en América del Norte tienen una gran reputación y son presentadas como excepcionales...

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Morchella esculenta

Es un comestible excelente, de sabor fino, siempre y cuando se tenga la precaución de cocerla previamente, ya que como todos sus congéneres es tóxica en crudo.

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