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Triángulos de pasta Brick rellenos de setas de cultivo y queso

Para esta receta, hemos usado setas de cultivo, pero podéis usar otras setas silvestres si queréis.

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Codornices en escabeche con Marzuelos

Si os gustan las codornices y habéis tenido suerte en muchos Marzuelos esta temporada, esta es vuestra receta.

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Volovanes rellenos de comenillas al oporto

Un plato exquisíto para primavera

ESte plato es más bien primaveral, al ser la materia prima una especie primaveral, pero hay quien las conserva, o con el desecado o haciendo un sofrito y después congelación.

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Patatas de tierra con Gambones al ajillo

Mar y Tierra

Este plato le hemos puesto el seudónimo de "Mar y Tierra", gracias a su creador y socio Agustín González.

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Bacalao al Pil Pil con Marzuelos

Un receta digno de un gran cheffEsta receta

Esta receta es digna de un gran cheff y de un restaurante de cierta categoría.

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